TACOS AL VAPOR DE PAPAS(COCINA MEXICANA)

1 KG DE TORTILLAS
2 PAPAS GRANDES
1 JICOMATE
1 CEBOLLA
1 CHILE VERDE
ACEITE
SAL
SALSA DE JICOMATE
LECHUGA PICADA



SE PONEN A COCER LAS PAPAS,DESPUES SE PELAN Y SE CORTAN EN PEQUEÑOS TROZOS,TAMBIEN SE PICA EL JICOMATE LA CEBOLLA Y EL CHILE.TODO ESTO SE REHOGA EN UN POCO DE ACEITE Y SE SAZONA CON SAL.
EN CADA TORTILLA SE PONE UN POCO DE PAPAS Y SE DOBLA A LA MITAD.
SE CORTAN CUADROS DE PAPEL DE ALUMINIO Y EN CADA CUADRO SE PONEN 4 O 5 TACOS,SE ENVUELVEN Y SE PONEN EN UNA OLLA VAPORERA Y SE DEJAN AL FUEGO DURANTE 15 O 20 MINUTOS.
SE SIRVE CON LECHUGA PICADA Y SALSA JICOMATE.


ya que tenemos seguidora mexicana pues aqui tienes un trozito de tu tierra.